Pe 2 februarie, întreaga lume sărbătorește unul dintre cele mai populare și gustoase preparate culinare, clătitele.
Istoria clătitelor începe odată cu romanii care le numeau Alita Dolcia („alt dulce” în latină), le preparau din lapte, făină, ouă și condimente și le vindeau în piețele publice. Shakespeare a fost atât de fermecat de clătite, încât le-a menționat în operele sale.
În secolul al XVIII-lea, clătitele erau preparatul cu care locuitorii din Friesland, o provincie a Olandei, își începeau viața de cuplu, fiind micul dejun tradițional după nuntă, servit alături de lapte și miere. Lumea modernă nu s-a oprit aici și a dus povestea clătitelor mai departe, atingând noi recorduri.
Cea mai mare clătită din lume măsoară 15 metri și cântărește nici mai mult, nici mai puțin de trei tone, iar recordul pentru cea mai sus aruncată clătită a fost stabilit la 9,47 m, în 2010, la New York.
